Bio ist Wurscht. Schauergeschichten um Wurstinhalte kenn man ja. Gestern guckte ich mal, was ein guter Metzger wirklich so in eine Bratwurst reinschmeisst. Das heisst, ich war mitzuständig die Gewürze dafür abzumessen, gemäss Rezept. Danach wurden die verschiedenen Teile von frisch geschlachteten Schweinen durch den Fleischwolf gelassen und danach mit Wasser, Zwiebeln und den gemischten Gewürzen im Mixdings ein paar …